红烧金枪鱼头，<・)))><<鱼的多种吃法
作者 :编号527
红烧金枪鱼头，<・)))><<鱼的多种吃法
用料：金枪鱼头、油、盐、葱、姜、八角、红烧汁、料酒、小麦面粉
做法：
1、葱切成段，姜切成片，再准备两个八角备用。
2、金枪鱼头清洗干净后，从中间剖开，成为两半。
3、分别在两面撒上适量干粉。
4、锅加热，放入适量植物油，再次烧热后，分别下入两片鱼头，煎成金黄色。
5、锅里留适量底油，放入煎好的鱼头，加入适量清水，放入葱姜及八用，调入生抽，盐，料洒及红烧汁，大火烧开后，转中火炖四十分钟左右。
6、等汤汁要收干时，改成小火，炖三五分钟即可出锅。
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